さば缶としめじのしょうがじょうゆ煮

206kcal
1.5g
さば缶としめじのしょうがじょうゆ煮
さば缶としめじのしょうがじょうゆ煮

井原裕子さんのレシピ

しょうがで魚臭さをカットし、風味よく

材料(2人分)

さば水煮缶…1缶(約180g)
ピーマン…3個
しめじ…大1パック(約150g)
おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
みりん…大さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
水…1/2カップ

作り方

  1. ピーマンは縦半分に切って斜め3等分に切る。しめじは食べやすくほぐす。
  2. 鍋にさば水煮缶を缶汁ごと入れ、おろししょうが、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、水1/2カップ、1を加え、中火にかける。煮立ったらふたをし、弱火で約5分煮る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

井原裕子
井原裕子
料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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