豚肉とチンゲンサイのしょうがスープ
154kcal
1.1g
材料（２人分）
豚こま切れ肉…100g
チンゲンサイ…1株
おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
ごま油…小さじ1
水…2カップ
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
チンゲンサイ…1株
おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
ごま油…小さじ1
水…2カップ
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
作り方
- チンゲンサイは葉と軸に切り分け、葉は3cm長さに切り、軸は四つ割りにする。
- 鍋にごま油小さじ1、豚こま切れ肉、おろししょうがを入れて中火にかけ、1〜2分炒める。肉の色が変わったら１を加え、油がなじむまで炒める。水2カップ、塩小さじ1/3、こしょう少々を加え、煮立ったらふたをして弱火で約3分煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
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