3品の下ごしらえがすんだら、オムレツを焼き始めて。手があいたらスープに着手し、トマトをあえるのは最後に。
「豆苗の和風オムレツ」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
豆苗の和風オムレツ
- 卵 4個
- 豆苗 1袋
- 長ねぎ 下1/2本
- 削りがつお 1袋(約4g)
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- サラダ油 大さじ1/2
副菜
トマトのゆずこしょうマヨあえ
- トマト 1個
- マヨネーズ 大さじ1
- ゆずこしょう 小さじ1/2
汁もの
豚肉とチンゲンサイのしょうがスープ
- 豚こま切れ肉 100g
- チンゲンサイ 1株
- おろししょうが 1/5かけ分(小さじ1/2)
- ごま油 小さじ1
- 水 2カップ
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 少々
主菜
副菜
汁もの
豆苗の和風オムレツの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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井原裕子
料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
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