おろしきゅうりの冷製豆乳スープ

56kcal
0.9g
おろしきゅうりの冷製豆乳スープ
おろしきゅうりの冷製豆乳スープ

井原裕子さんのレシピ

きゅうりのおかげでさっぱりとした後味

材料(2人分)

  • きゅうり…1本
  • 豆乳(成分無調整)…1カップ
  • とりガラスープの素、塩…各小さじ1/4
  • こしょう…少々
きゅうり…1本
豆乳(成分無調整)…1カップ
とりガラスープの素、塩…各小さじ1/4
こしょう…少々

作り方

  1. きゅうりはすりおろし、ボウルに入れる。
  2. 豆乳、とりガラスープの素、塩各小さじ1/4、こしょう少々を加え、よく混ぜて、冷蔵室で冷やす。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

井原裕子
井原裕子
料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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