厚揚げとエリンギの甘辛煮
228kcal
1.3g
材料（２人分）
厚揚げ…1枚
エリンギ…1本
削りがつお…1袋(約4g)
みりん…大さじ2
酒、しょうゆ…各大さじ1
水…1/2カップ
エリンギ…1本
削りがつお…1袋(約4g)
みりん…大さじ2
酒、しょうゆ…各大さじ1
水…1/2カップ
作り方
- エリンギは縦半分に切って1cm長さに切り、かさの部分はさらに縦半分に切る。厚揚げは一口大に切る。
- 鍋に削りがつお、みりん大さじ2、酒、しょうゆ各大さじ1、水1/2カップを混ぜる。１を加えて中火にかけ、煮立ったらふたをして、弱火で5〜6分煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
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