なすのナムル
しっとりジューシーななすをシンプル塩味で
１人分：
87kcal
0.7g
材料（２人分）
なす
3個
長ねぎ
下1/2本
ごま油
大さじ1
塩
小さじ1/4
粗びき黒こしょう
少々
3個
長ねぎ
下1/2本
ごま油
大さじ1
塩
小さじ1/4
粗びき黒こしょう
少々
作り方
-
1
なすは縦半分に切り、水にさっとくぐらせる。切り口を合わせて1個にし、それぞれラップで包む。電子レンジで約3分加熱し、ラップのまま水につけてさます。ラップをはずし、縦半分に切って長さを3等分に切る。長ねぎは縦半分に切って横薄切りにする。
-
2
ともにボウルに入れ、ごま油大さじ1、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々を加えてあえる。
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井原裕子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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