さんまのキムチ煮

材料（２人分）

さんま
　２尾
白菜キムチ
　80g
春菊
　1/2わ
・サラダ油、酒、しょうゆ

• さんま

  ２尾

• 白菜キムチ

  80g

• 春菊

  1/2わ

• ・サラダ油、酒、しょうゆ

1. 1

   さんまはキッチンバサミで頭と尾を落とし、４等分の筒切りにして、わたを抜き取り、よく洗ってしっかりと水をふく。

2. 2

   キムチはざく切りに、春菊は４〜５cm長さに切る。

3. 3

   フライパンに油大さじ１を熱して、さんまを並べる。両面にこんがりと焼き色がついたらキムチ、水50ml、酒大さじ１、しょうゆ小さじ１を加え、さんまにからめながら３〜４分煮る。フライパンのあいている所に春菊を加え、さっと煮て、器に盛る。

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