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枝豆の梅肉あえ

枝豆の梅肉あえ

夏野菜でおつまみ

梅肉がからんで、一口でお酒が進む

１人分：

69kcal

1.8g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かして塩適量を加え、枝豆を好みのかたさに3〜5分ゆでてざるに上げる。粗熱がとれたらさやから取り出し、薄皮をむいてボウルに入れる。

  2. 2

    みょうがは薄い小口切りにし、梅干しは種を除いて包丁でたたく。１に加え、ごま油小さじ１を加え、さっとあえる。

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野口真紀さん

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