菜の花チャンプルーのお好み焼き

材料（２人分）

「菜の花チャンプルー」
　半量
小麦粉
　50g
だし汁
　1/2カップ
卵
　1個
サラダ油
　大さじ1
マヨネーズ、削りがつお
　各適量

• 「菜の花チャンプルー」

  半量

• 小麦粉

  50g

• だし汁

  1/2カップ

• 卵

  1個

• サラダ油

  大さじ1

• マヨネーズ、削りがつお

  各適量

1. 1

   ボウルに小麦粉50g、だし汁1/2カップを入れ、よく混ぜ合わせる。卵を割り入れてさらに混ぜ、「菜の花チャンプルー」の半量を加えてさっくり混ぜる。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、１を円く流し入れる。まわりがカリッとしてきたら返し、焼き色がつくまで焼く。

3. 3

   食べやすく切って器に盛り、マヨネーズ適量をかけ、削りがつお適量をのせる。

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