レシピ
にんにくのしょうゆ漬け

にんにくのしょうゆ漬け

にんにくのしょうゆ漬け

サルビア給食室・ワタナベマキの作りおきノート

日がたつにつれ、しょうゆだれにはにんにくの風味が溶け出し、にんにくはしょうゆ味になっていきます。たれをいつものしょうゆの代わりに使うと、にんにくの香りで食欲をそそるおかずに。味のしみたにんにくも、使いみちいろいろ。日もちするし、しょうゆだれが余ったら、にんにくを足して使えるので、ぜひお試しを。

全量：

290kcal

16.7g

材料（作りやすい分量）

にんにく
　8片(約100g)
しょうゆだれ
　・しょうゆ
　　1/2カップ
　・酒、みりん
　　各1/4カップ

にんにく

8片(約100g)
しょうゆだれ
　・しょうゆ

1/2カップ
　・酒、みりん

各1/4カップ

作り方

1

にんにくは縦半分に切って、芯(しん)を除き、耐熱の保存容器に入れる。

にんにくは縦半分に切って、１つずつ芯を取り除いて。
2

しょうゆだれの材料を小鍋に入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。熱いうちに１に加える。さめたら冷蔵庫に入れ、2日以上おく。

しょうゆだれを熱いうちに注ぐことで、早く味がなじむ。

このレシピを共有する

ワタナベマキさん

ワタナベマキさんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

冷蔵庫で約6カ月保存可能。
しょうゆだれが残ったら、縦半分に切って芯を除いたにんにくを加えても。

＜ほかにもこんな料理に＞
●卵かけご飯にかけて
●にんにくをすりおろして、薬味に
●豆腐にかけて
●煮ものに加えて風味づけに

にんにくのしょうゆ漬けで作れるほかのレシピ

カテゴリ：
- たれ・ソース・ドレッシング
- たれ・ソース・ドレッシングその他
主な食材：
- 野菜
- 野菜その他
- にんにく

ジャンル：
- 和食
レシピ作成・調理：
- ワタナベマキ
撮影：
- 邑口京一郎

おすすめ読みもの(PR)

にんにくの人気レシピランキング

にんにくの人気レシピランキングをもっと見る

たれ・ソース・ドレッシングその他の人気レシピランキング

たれ・ソース・ドレッシングその他の人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

絹さやスナップえんどうしらす干したこキーウィにんにくじゃがいもグリーンピース

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！