パプリカと豆腐のスープ

100kcal
1.5g
パプリカと豆腐のスープ
パプリカと豆腐のスープ

パプリカの甘みを生かした和風スープ

材料(2人分)

もめん豆腐…小1丁(約200g)
赤パプリカ…1/2個
だし汁…1 1/2カップ
しょうゆ…大さじ1

作り方

  1. 赤パプリカは縦5mm幅に切り、もめん豆腐は1cm角に切る。
  2. 鍋にだし汁1 1/2カップを入れて中火にかけ、1、しょうゆ大さじ1を加えて約3分煮る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

近藤幸子
近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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