豚こまとれんこんのチーズ焼き

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　200g
れんこん
　1/2節(約100g)
玉ねぎ
　1/4個
ピザ用チーズ
　30g
塩
　小さじ1/2
サラダ油
　大さじ1/2

• 豚こま切れ肉

  200g

• れんこん

  1/2節(約100g)

• 玉ねぎ

  1/4個

• ピザ用チーズ

  30g

• 塩

  小さじ1/2

• サラダ油

  大さじ1/2

1. 1

   れんこんは皮つきのまま小さめの乱切りにし、玉ねぎは3cm四方に切る。豚こま切れ肉はフライパンに入れて塩小さじ1/2をもみ込む。

2. 2

   フライパンのあいたところにれんこん、玉ねぎを加え、サラダ油大さじ1/2を回しかける。強めの中火にかけ、肉に焼き色がつくまで約4分炒める。

3. 3

   ピザ用チーズをのせて火を止め、ふたをして約3分蒸らす。

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