いんげんとツナのフレンチサラダ
97kcal
0.6g
材料(2人分)
ツナ缶…小1缶(約70g)
さやいんげん…60g
酢…小さじ1
塩、こしょう…各少々
さやいんげん…60g
酢…小さじ1
塩、こしょう…各少々
作り方
- さやいんげんは5cm長さに切り、さっと水にくぐらせて耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分加熱する。ざるにあけて水けをきり、約5分おいて粗熱をとる。
- ボウルに1、ツナ缶の缶汁をきって入れ、酢小さじ1、塩、こしょう各少々を加えてあえる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」(主婦と生活社)などがある。
食材の扱い方・ポイント
- いんげん
- いんげん豆をさやごと若採りし、野菜として食べるさや豆の代表、さやいんげん。ケンタッキー・…
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