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「豚肉とチンゲンサイのバターじょうゆ炒め」の献立

「豚肉とチンゲンサイのバターじょうゆ炒め」の献立

いんげんの粗熱をとりながらスープを作ります。サラダを仕上げ、炒めものは食べる直前に。

献立の材料（2人分）

主菜 豚肉とチンゲンサイのバターじょうゆ炒め
副菜 いんげんとツナのフレンチサラダ
汁もの もやしのスープ
  • もやし 1/2袋(約100g)
  • とりガラスープの素 小さじ1
  • 水 １ 1/2カップ
  • 塩、粗びき黒こしょう 各少々
主菜 副菜 汁もの
豚肉とチンゲンサイのバターじょうゆ炒め
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豚肉とチンゲンサイのバターじょうゆ炒めの作り方

  • 1 玉ねぎは4等分のくし形切りにする。チンゲンサイは葉と軸に切り分け、軸は縦4等分に、葉は5cm長さに切る。豚ロースしょうが焼き用肉は長さを半分に切る。
  • 2 豚肉をフライパンに入れ、塩小さじ1/4、片栗粉大さじ1をまぶす。あいたところに玉ねぎ、チンゲンサイの軸、バターを加えて強めの中火にかけ、約3分焼く。肉の色が変わったら上下を返してチンゲンサイの葉、しょうゆ大さじ1を加え、こうばしい香りが立つまで約2分炒める。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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