きゅうりと大根の即席漬け

材料（２人分）

きゅうり
　1本
大根
　4cm
にんじん
　1/2本
赤とうがらしの小口切り
　1/2本分
白いりごま
　小さじ1
「便利つゆ」
　大さじ1
塩、酢

• きゅうり

  1本

• 大根

  4cm

• にんじん

  1/2本

• 赤とうがらしの小口切り

  1/2本分

• 白いりごま

  小さじ1

• 「便利つゆ」

  大さじ1

• 塩、酢

「便利つゆ」の作り方

1. 1

   きゅうりは乱切りにする。大根、にんじんはせん切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1/3を加えてもみ、しんなりしたら水けをよく絞る。

2. 2

   １のボウルにきゅうり、便利つゆ、酢大さじ1、赤とうがらしを加えてあえる。器に盛り、白いりごまをふる。

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