スーチカー
289kcal
1.0g
材料（2〜3人分）
「塩豚」…250g
長ねぎの青い部分…1本分
しょうがの薄切り…2枚
きゅうり…1/2本
かんきつ類(レモン、すだちなど)の皮のすりおろし…適宜
長ねぎの青い部分…1本分
しょうがの薄切り…2枚
きゅうり…1/2本
かんきつ類(レモン、すだちなど)の皮のすりおろし…適宜
作り方
- 塩豚は冷蔵庫から取り出して室温にもどす。鍋にかたまりのままの塩豚、ねぎの青い部分、しょうがを入れて、かぶるくらいの水を注ぎ、強火にかける。沸騰したら弱火にし、約30分ゆでる。
- 塩豚を取り出し、粗熱がとれたら5mm幅に切る。きゅうりは薄い短冊切りにし、塩豚と交互に並べる。かんきつ類の皮をふり、好みで甘めのしょうゆを添えても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
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