ブロッコリーともやしのごまみそあえ
98kcal
1.5g
材料（２人分）
ブロッコリー…1/2個
もやし…3/4袋
合わせ調味料
・みそ、白すりごま…各大さじ１ 1/3
・ 酢…小さじ2
・ごま油…小さじ1
・砂糖…小さじ1/2
もやし…3/4袋
合わせ調味料
・みそ、白すりごま…各大さじ１ 1/3
・ 酢…小さじ2
・ごま油…小さじ1
・砂糖…小さじ1/2
作り方
- ブロッコリーは小房に分け、茎は厚めに皮をむいて乱切りにする。
- 耐熱皿にもやしを広げて１をのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分30秒加熱する。水けをきって、合わせ調味料を加え、さっとあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 榎本美沙
- 料理家、発酵マイスター。発酵食品や旬の野菜を使ったシンプルなレシピが人気。InstagramやYouTube「榎本美沙の季節料理」では忙しい人でも作りやすい季節の料理を紹介し人気チャンネルとなっている。著書に『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』(主婦と生活社)など。
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