材料（3～4人分）
帆立貝柱缶
1缶（約135g）
しょうがのせん切り
１ 1/2かけ分（約20g）
米
2合
しょうゆ
1缶（約135g）
しょうがのせん切り
１ 1/2かけ分（約20g）
米
2合
しょうゆ
作り方
-
1
米は炊飯器の内釜に入れ、水を注ぐ。最初の水はすぐに捨てる。
-
2
指を熊手のように曲げて、米の中で約20回回すようにして洗う。水を2回替える。水を注ぎ、普通の水加減にする。
-
3
帆立缶は貝柱と缶汁に分け、缶汁の分量を計る。２の内釜から缶汁の分量分の水を除いて、缶汁を注ぐ。しょうゆ大さじ2を加えて混ぜる。
うまみをたっぷり含んだ缶汁も炊き込みたいので、缶汁の分量を計ってから、その分の水を減らす。
-
4
帆立の貝柱をほぐして加え、しょうがをのせて、普通に炊く。炊き上がったら切るように混ぜて器に盛り、好みで三つ葉のざく切りをのせる。
このレシピを共有する
瀬尾幸子 さん
料理研究家。誰でも手軽においしくできて、毎日食べ続けることのできるシンプルなレシピが人気。著書である「みそ汁はおかずです」（学研プラス）が大ヒットし、具だくさん味噌汁の火付け役となった。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # 炊き込み 酢飯
- # ちらし寿司 炊き込み
-
カテゴリ：
-
主な食材：
おすすめ読みもの(PR)
帆立貝柱の人気レシピランキング
帆立貝柱の人気レシピランキングをもっと見る
炊き込みご飯 その他の人気レシピランキング
炊き込みご飯 その他の人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36212品をご紹介！