材料（２人分）
生わかめ
20ｇ
ザーサイ
30ｇ
中華ブイヨン
２カップ
ごま油
小さじ 1
・こしょう、塩、しょうゆ
20ｇ
ザーサイ
30ｇ
中華ブイヨン
２カップ
ごま油
小さじ 1
・こしょう、塩、しょうゆ
作り方
-
1
生わかめはざく切りに、ザーサイはせん切りにする。
-
2
鍋に中華ブイヨンを熱し、しょうゆ小さじ１、ごま油を加えて調味し、わかめとザーサイを加えてひと煮立ちさせ、味をみて必要なら塩、こしょう各少々で味を補って器に盛る。
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葛西麗子 さん
ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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