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里いものマッシュサラダ

里いものマッシュサラダ

なめらかな舌ざわりの里いもをまろやかなマヨ味に

１人分：

86kcal

0.4g

材料（２人分）

  • 里いも

    3個

  • 水菜

    1/3わ

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • 塩、粗びき黒こしょう

    各少々

作り方

  1. 1

    里いもは皮をよく洗って皮つきのまま耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。取り出して上下を返してラップをかけ、さらに約2分加熱する。粗熱がとれたら皮をむき、ボウルに入れてへらで粗く潰す。マヨネーズ大さじ1、塩、粗びき黒こしょう各少々を加えて混ぜる。

  2. 2

    水菜は3cm長さに切って器に盛り、１をのせる。

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新谷友里江さん

新谷友里江 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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