水菜の中華風煮びたし

23kcal
1.5g
水菜の中華風煮びたし
水菜の中華風煮びたし

新谷友里江さんのレシピ

煮汁に酢を加えてさっぱりと

材料(2人分)

  • 水菜…2/3わ
  • カットわかめ…小さじ2
  • 水…3/4カップ
  • 酢…小さじ2
  • しょうゆ…大さじ1/2
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • 塩…少々
水菜…2/3わ
カットわかめ…小さじ2
水…3/4カップ
酢…小さじ2
しょうゆ…大さじ1/2
とりガラスープの素…小さじ1/2
塩…少々

作り方

  1. 水菜は6cm長さに切る。
  2. 鍋に水3/4カップ、酢小さじ2、しょうゆ大さじ1/2、とりガラスープの素小さじ1/2、塩少々を入れて中火にかける。煮立ったら1とカットわかめを入れて弱火にし、約3分煮る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

新谷友里江
新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」(主婦の友社)ほか。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 中華
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 砂原文

食材の扱い方・ポイント

水菜
水菜
鍋ものをはじめ、煮ものや炒めもの、そのまま生でサラダにと、おいしさと調理の手軽さで大人気…

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