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ハムカツ

ハムカツ

おうち居酒屋おつまみBOOK

ミルフィーユタイプで食べごたえ満点！

1人分：

224kcal

0.9g

材料（2人分）

  • ハム

    6枚

  • キャベツのせん切り

    適量

  • 水溶き小麦粉

  • 　・小麦粉

    大さじ2

  • 　・水

    大さじ3

  • 小麦粉、揚げ油、パン粉、マヨネーズ

作り方

  1. 1

    バットに水溶き小麦粉を入れて混ぜる。ハムは6枚重ねて小麦粉を薄く全体にまぶし、水溶き小麦粉をまんべんなくつける。

  2. 2

    揚げ油を中温(約170℃)に熱する。１にパン粉をたっぷりつけて入れ、上下を返しながら、全体にこんがりと揚げ色がつくまで5〜6分揚げる。

  3. 3

    油をきって食べやすく切る。器に盛り、キャベツ、マヨネーズ適量を添える。好みでウスターソースをかける。

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本島健壱 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

ハムは厚切りよりも薄切りを重ねたほうが加熱してもかたくならないとか。歯切れよく、ボリュームたっぷりな仕上がりに。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • キッチンミノル

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