焼きそば麺ヌキ炒め
191kcal
2.6g
材料
キャベツ…3〜4枚（約200g）
玉ねぎ…1/2個
にんじん…小1/2本（約60g）
サラダ油、中濃ソース、塩、こしょう
玉ねぎ…1/2個
にんじん…小1/2本（約60g）
サラダ油、中濃ソース、塩、こしょう
作り方
- キャベツは一口大に切る。玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。にんじんは長さを半分に切り、3〜5mm幅の短冊切りにする。
- フライパンに油大さじ2を中火で熱し、にんじんをしんなりするまで炒める。キャベツ、玉ねぎを加え、充分に火が通るまで約3分炒める。強火にし、ソース大さじ3を加えて炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。好みで紅しょうがをのせる。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 瀬尾幸子
- 料理研究家。誰でも手軽においしくできて、毎日食べ続けることのできるシンプルなレシピが人気。著書である「みそ汁はおかずです」（学研プラス）が大ヒットし、具だくさん味噌汁の火付け役となった。
食材の扱い方・ポイント
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- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
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- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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