手羽元のカレーソテー
378kcal
1.1g
材料（２人分）
とり手羽元…8本
おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
酒…大さじ1
カレー粉…小さじ1
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
サラダ油…大さじ1/2
おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
酒…大さじ1
カレー粉…小さじ1
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
サラダ油…大さじ1/2
作り方
- とり手羽元は骨に沿って1本切り目を入れ、ポリ袋に入れておろしにんにく、酒大さじ1、カレー粉小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を加え、袋の上からよくもみ込んで約5分おく。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉の汁けを軽くきって並べ入れる。時々上下を返しながら約3分焼き、表面全体に焼き色がついたらふたをして弱火にし、約7分蒸し焼きにする。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 関岡弘美
- 料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
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