カレーソテーの下ごしらえをして5分おく間にサラダを作って。メインを焼き始めたら、合間を見てチーズがけに着手して。
「手羽元のカレーソテー」の献立
献立の材料(2人分)
主菜
手羽元のカレーソテー
- とり手羽元 8本
- おろしにんにく 1/2片強分(小さじ1/2)
- 酒 大さじ1
- カレー粉 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- サラダ油 大さじ1/2
副菜
カリフラワーのチーズがけ
- カリフラワー 1/2個
- 玉ねぎ 1/4個
- ピザ用チーズ 30g
- 水 大さじ1
- 塩 少々
- オリーブ油 小さじ1
- 粗びき黒こしょう 適量
副菜
長いもの甘酢サラダ
- 長いも 200g
- 削りがつお 小1袋(約3g)
- 砂糖、酢、ごま油 各大さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
主菜
副菜
副菜
手羽元のカレーソテーの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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関岡弘美
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」(辰巳出版)など。
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