ほうれん草の明太ユッケ

Name: ほうれん草の明太ユッケ
Yield: ２人分
Cuisine: 韓国風
Ingredients: からし明太子…40g; 卵黄…1個分; ほうれん草…1わ; 焼きのり…1/4枚; しょうゆ、ごま油…各小さじ1

ツレヅレハナコの100文字つまみ

明太子で生っぽさを足せば、ほうれん草だってユッケ風に

１人分：

105kcal

1.6g

材料（２人分）

からし明太子
　40g
卵黄
　1個分
ほうれん草
　1わ
焼きのり
　1/4枚
しょうゆ、ごま油
　各小さじ1

1

ほうれん草はさっとゆでて水にさらし、4cm長さに切る。ボウルに薄皮を除いたからし明太子、しょうゆ、ごま油各小さじ1と、焼きのりをちぎって混ぜ、ほうれん草を加えてあえる。器に盛り、卵黄をのせる。

明太子は、包丁で縦に切り目を入れてからスプーンでかき出す。

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