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余り野菜のみそ汁

余り野菜のみそ汁

やる気ゼロの日の晩ごはん

油揚げのコクが出て、子どもも野菜を食べやすくなります

１人分：

63kcal

1.9g

材料（２人分）

  • 油揚げ

    1/2枚

  • 余り野菜(キャベツ、しいたけ、にんじんなど)

    100g

  • だし汁

    2カップ

  • みそ

    大さじ１ 1/2

作り方

  1. 1

    油揚げは横半分に切って縦1cm幅に切る。余り野菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にだし汁2カップを入れて中火で煮立て、油揚げと野菜を加えて火を通し、みそ大さじ１ 1/2を溶き入れる。

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新谷友里江さん

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