レシピ
豚こまとかぼちゃ、たけのこの甘辛煮

豚こまとかぼちゃ、たけのこの甘辛煮

Name: 豚こまとかぼちゃ、たけのこの甘辛煮
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚こま切れ肉…120g; かぼちゃ…190g; ゆでたけのこ…1/2個(約75g); 砂糖、しょうゆ、みりん…各大さじ1; 塩…少々; 水…1カップ

甘辛味がよくしみて、ほっとする味わい

１人分：

282kcal

1.6g

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　120g
かぼちゃ
　190g
ゆでたけのこ
　1/2個(約75g)
砂糖、しょうゆ、みりん
　各大さじ1
塩
　少々
水
　1カップ

豚こま切れ肉

120g
かぼちゃ

190g
ゆでたけのこ

1/2個(約75g)
砂糖、しょうゆ、みりん

各大さじ1
塩

少々
水

1カップ

作り方

1

かぼちゃは一口大に切る。ゆでたけのこは根元は1cm厚さの半月切り、穂先は縦3〜4等分に切る。
2

フライパンに砂糖、しょうゆ、みりん各大さじ1、塩少々、水1カップを入れて強火にかけ、煮立ったら豚こま切れ肉を加える。アクを取って１を加え、落としぶたをして中火で約8分、かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。