どかんとこねないハンバーグ丼弁当

材料（２人分）

豚ひき肉
　200g
玉ねぎ
　横1/2個
かぼちゃの薄切り
　3枚(約70g)
温かいご飯
　適量
ナツメグ
　少々
ソース
　・中濃ソース
　　大さじ3
　・トマトケチャップ
　　大さじ2
塩、こしょう、酒、サラダ油　

• 豚ひき肉

  200g

• 玉ねぎ

  横1/2個

• かぼちゃの薄切り

  3枚(約70g)

• 温かいご飯

  適量

• ナツメグ

  少々

• ソース

• 　・中濃ソース

  大さじ3

• 　・トマトケチャップ

  大さじ2

• 塩、こしょう、酒、サラダ油　

1. 1

   弁当箱にご飯を詰める。ひき肉はパックに入ったまま塩、こしょう各少々、ナツメグ、酒大さじ1をふり、木べらで切るように混ぜる。なじんだら、パックの中で木べらを使って楕円形に整える。玉ねぎは5mm厚さの輪切りに、かぼちゃは長さを半分に切る。

   

   味つけも成形もパックの中ですませれば、手が汚れず洗いものも減。

2. 2

   フライパンに油小さじ1を中火で熱し、１の肉だね、玉ねぎ、かぼちゃを並べて焼く。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして約5分蒸し焼きにする。火が通ったら取り出し、ハンバーグは半分に切る。

3. 3

   続けてフライパンにソースの材料を入れて混ぜ、中火で煮詰める。

4. 4

   １の弁当箱に２をのせ、３をかける。

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