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とりレバーのしょうが炒め

時短でラク

とりレバーのしょうが炒め

レバーもビタミンAが豊富。粘膜の乾燥を防ぎます

10分

１人分：

102kcal

0.8g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    レバーは一口大に切り、血合いを除いて水に15分ほどさらし、水けをふく。

  2. 2

    ボウルに酒大さじ1/2、しょうゆ大さじ１、しょうがを混ぜ、レバーを30分漬ける。

  3. 3

    フライパンに油大さじ1/2を熱し、２を漬け汁ごと加えてふたをして中火にかける。はねなくなったらふたを取り、火を強めて汁けがなくなるまで炒める。

  4. 4

    皿にルッコラを敷き、レバーをのせる。

    ●調理時間はレバーを漬け込む時間を含まない。

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渡辺有子さん

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