たことブロッコリーのおつまみオムレツ

382kcal
1.9g
たことブロッコリーのおつまみオムレツ
たことブロッコリーのおつまみオムレツ

お手軽食材が大変身オープンオムレツなら簡単で即華やか!

たこのうまみのある塩けにチーズが好相性

材料(直径15〜16cmのフライパン1個分)

卵液(混ぜる)
 ・溶き卵…1個分
 ・牛乳…大さじ1/2
 ・砂糖…小さじ1/4弱
 ・塩…ひとつまみ
ゆでだこの足…100g〈一口大の乱切りにする〉
ピザ用チーズ…20g
ブロッコリー…6房〈約1分30秒ゆでて一口大に切る〉
レモン汁…小さじ2
オリーブ油、粗びき黒こしょう

作り方

  1. ボウルにたことブロッコリーを入れ、レモン汁を加えてさっとあえる。
  2. フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱する。卵液を流し入れて手早く全体に広げ、チーズをのせる。チーズが溶けてきたらすぐに1をのせ、粗びき黒こしょう少々をふる。
    多めの油で卵をカリッ&ふわっと焼いてとろとろチーズを忍ばせます

※カロリー・塩分は1/2量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ワタナベマキ
ワタナベマキ
料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」(KADOKAWA)など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 宮濱祐美子

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