たことブロッコリーのおつまみオムレツ
382kcal
1.9g
材料（直径15〜16cmのフライパン1個分）
卵液(混ぜる)
・溶き卵…1個分
・牛乳…大さじ1/2
・砂糖…小さじ1/4弱
・塩…ひとつまみ
ゆでだこの足…100g〈一口大の乱切りにする〉
ピザ用チーズ…20g
ブロッコリー…6房〈約1分30秒ゆでて一口大に切る〉
レモン汁…小さじ2
オリーブ油、粗びき黒こしょう
・溶き卵…1個分
・牛乳…大さじ1/2
・砂糖…小さじ1/4弱
・塩…ひとつまみ
ゆでだこの足…100g〈一口大の乱切りにする〉
ピザ用チーズ…20g
ブロッコリー…6房〈約1分30秒ゆでて一口大に切る〉
レモン汁…小さじ2
オリーブ油、粗びき黒こしょう
作り方
- ボウルにたことブロッコリーを入れ、レモン汁を加えてさっとあえる。
- フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱する。卵液を流し入れて手早く全体に広げ、チーズをのせる。チーズが溶けてきたらすぐに１をのせ、粗びき黒こしょう少々をふる。
多めの油で卵をカリッ＆ふわっと焼いてとろとろチーズを忍ばせます 
※カロリー・塩分は1/2量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ワタナベマキ
- 料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
食材の扱い方・ポイント
- ブロッコリー
- 栄養豊富な緑黄色野菜の王様・ブロッコリー。キャベツの仲間で、古くからイタリアで好まれ、日…
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