クリスマスツリーマフィン

材料（3個分）

「基本のマフィン」
　3個
抹茶クリーム
　・生クリーム
　　1/2カップ
　・グラニュー糖
　　10g
　・抹茶パウダー
　　小さじ１ 1/2
サインチョコ(黄、固まるタイプ)、あれば銀箔(ぎんぱく)シュガー、アラザン(銀、ピンク)
　各適宜

• 「基本のマフィン」

  3個

• 抹茶クリーム

• 　・生クリーム

  1/2カップ

• 　・グラニュー糖

  10g

• 　・抹茶パウダー

  小さじ１ 1/2

• サインチョコ(黄、固まるタイプ)、あれば銀箔(ぎんぱく)シュガー、アラザン(銀、ピンク)

  各適宜

「基本のマフィン」の作り方

1. 1

   オーブン用ペーパーの上にサインチョコで星形を描き、銀箔シュガーをふり、冷蔵庫で冷やし固める。

2. 2

   ボウルにグラニュー糖、抹茶パウダーを入れて泡立て器で混ぜ合わせ、生クリームを加えて八分立てにする。

3. 3

   花口金をつけた絞り出し袋に入れ、マフィンの外側から中心に向かって絞り、1周する。2段目、3段目は絞った間に同様に絞る。

   

   まずはクリームでデコレーション。今回は生クリーム、アイシングの2種を使用。実際に使う分よりやや多めに作ると絞りやすい。

   

   外側から中心に向けて1周絞ったら、絞った間に同様に絞り、2段、3段と重ねる。

4. 4

   頂上に丸く絞り、アラザンをつけ、１を刺す。

   

   キラキラ光るアラザン、ナッツ、フルーツなどをトッピングし、さらにデコ度をアップ。存在感のあるメレンゲドールやオーナメントも効果的に使って。

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