レシピ
ピリ辛ケチャップ焼きそば弁当

ピリ辛ケチャップ焼きそば弁当

Name: ピリ辛ケチャップ焼きそば弁当
Yield: 1人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚もも薄切り肉…50g; 玉ねぎ…1/8個; 赤パプリカ…1/4個; さやいんげん…4本; 中華蒸し麺…1玉; 合わせ調味料; ・豆板醤〈トウバンジャン〉…小さじ1/3; ・トマトケチャップ…大さじ１1/2; ・しょうゆ…小さじ２; ・酒…大さじ1/2; サラダ油、塩

１人分：

561kcal

3.9g

梅雨から夏を乗り切る安心お弁当

抗菌作用のある豆板醤を入れたケチャップソースで味つけを

瀬戸口しおりさんのレシピ

材料（1人分）

豚もも薄切り肉
　50g
玉ねぎ
　1/8個
赤パプリカ
　1/4個
さやいんげん
　4本
中華蒸し麺
　1玉
合わせ調味料
　・豆板醤〈トウバンジャン〉
　　小さじ1/3　
　・トマトケチャップ
　　大さじ１1/2　
　・しょうゆ
　　小さじ２　
　・酒
　　大さじ1/2
サラダ油、塩

豚もも薄切り肉

50g
玉ねぎ

1/8個
赤パプリカ

1/4個
さやいんげん

4本
中華蒸し麺

1玉
合わせ調味料
　・豆板醤〈トウバンジャン〉

小さじ1/3　
　・トマトケチャップ

大さじ１1/2　
　・しょうゆ

小さじ２　
　・酒

大さじ1/2
サラダ油、塩

作り方

1

玉ねぎは縦薄切りにし、パプリカは3cm長さの細切りに、いんげんは3cm長さに、豚肉は食べやすい大きさに切る。麺は電子レンジで約30秒加熱する。
2

フライパンに油大さじ1を熱し、豚肉、玉ねぎを炒める。肉の色が白くなってきたらいんげん、パプリカ、麺、塩少々を加えて炒め合わせる。
3

麺がほぐれたら合わせ調味料を加え、よくからめ炒める。全体に混ざったらバットに取り出してさまし、弁当箱に詰める。

合わせ調味料を麺にからませるように、水分をとばしながら炒める。