ささ身とブロッコリーのザーサイ蒸し

材料（２人分）

とりささ身
　4本
ブロッコリー
　大1/2個
ブロッコリーの茎
　大1個分
ザーサイ(味つき)
　50g
酒、しょうゆ、片栗粉
　各小さじ1
水
　1/2カップ

• とりささ身

  4本

• ブロッコリー

  大1/2個

• ブロッコリーの茎

  大1個分

• ザーサイ(味つき)

  50g

• 酒、しょうゆ、片栗粉

  各小さじ1

• 水

  1/2カップ

1. 1

   ブロッコリーは小房に分け、大きいものはさらに半分に切る。ブロッコリーの茎は皮を厚めにむき、3～4cm長さの棒状に切る。ザーサイは粗みじん切りにする。とりささ身は一口大のそぎ切りにする。

2. 2

   ボウルにささ身、ザーサイを入れ、酒、しょうゆ、片栗粉各小さじ1を加えてもみ込む。

3. 3

   フライパンにブロッコリーを広げて入れ、２をのせ、水1/2カップを回し入れる。ふたをして中火にかけ、約7分蒸し煮にする。

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