レシピ
シュクメルリ

シュクメルリ

Name: シュクメルリ
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: とりももから揚げ用肉…250g; 牛乳…1/2カップ; キャベツ…400g; 玉ねぎ…1/4個; じゃがいも…2個(約300g); 温かいご飯…茶碗2杯分; おろしにんにく…1片分(小さじ1弱); バター…20g; 水…１ 1/2カップ; 小麦粉…大さじ2; 塩…小さじ1/2; こしょう…少々

とり肉をガーリックソースで煮込んだジョージア料理を手軽にアレンジ

25分

１人分：

770kcal

2.0g

材料（２人分）

とりももから揚げ用肉
　250g
牛乳
　1/2カップ
キャベツ
　400g
玉ねぎ
　1/4個
じゃがいも
　2個(約300g)
温かいご飯
　茶碗2杯分
おろしにんにく
　1片分(小さじ1弱)
バター
　20g
水
　１ 1/2カップ
小麦粉
　大さじ2
塩
　小さじ1/2
こしょう
　少々

とりももから揚げ用肉

250g
牛乳

1/2カップ
キャベツ

400g
玉ねぎ

1/4個
じゃがいも

2個(約300g)
温かいご飯

茶碗2杯分
おろしにんにく

1片分(小さじ1弱)
バター

20g
水

１ 1/2カップ
小麦粉

大さじ2
塩

小さじ1/2
こしょう

少々

作り方

1

キャベツはざく切りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。じゃがいもは一口大に切る。
2

フライパンにバターを中火で溶かし、とりももから揚げ用肉を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎを加え、小麦粉大さじ2をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
3

水１ 1/2カップ、じゃがいも、おろしにんにく、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えてひと混ぜし、キャベツをのせる。ふたをして、途中混ぜながら約8分煮る。牛乳を加えて混ぜ、ふつふつしたら火を止める。器に温かいご飯を等分に盛り、シュクメルリを別の器に等分に盛って添える。