帆立とかぶのチャーハン

材料（２人分）

帆立貝柱
　４個
セロリ
　1/2本
かぶ
　１個
ご飯
　茶碗２杯分
・サラダ油、ごま油、塩、こしょう、しょうゆ

• 帆立貝柱

  ４個

• セロリ

  1/2本

• かぶ

  １個

• ご飯

  茶碗２杯分

• ・サラダ油、ごま油、塩、こしょう、しょうゆ

1. 1

   セロリは筋を取って斜め薄切りにする。かぶは葉を落とし、皮つきのまま半分に切ってから薄切りにする。葉は粗みじんに切る。帆立は厚みを半分にし、４つに切る。
   
   かぶとセロリはシャキッとした食感が残るよう、チャーハンにしては大きめに切ります。かぶはうまみのある皮ごと使い、葉も細かく切り、加えます。

   
2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ１とごま油小さじ１を熱し、かぶ、セロリ、かぶの葉、帆立の順に加えて炒め、塩、こしょう各少々をふる。

3. 3

   ご飯を加えて強火で炒め、塩、こしょう、しょうゆ各適宜で調味する。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！