豚肉のたけのこロールフライ
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
豚もも薄切り肉…６枚(180g)
ゆでたけのこ…１個(140～150g)
サラダ菜…少々
ソース(トマトケチャップ、しょうゆ各大さじ１)
ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
・酒、しょうゆ、揚げ油
作り方
1.
豚肉は酒、しょうゆ各大さじ１で下味をつけておく。
2.
たけのこを縦に六つ割りにして豚肉を巻き、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。
((たけのこは先端部分を選ぶと巻きやすい)) 縦に六つ割りにしたたけのこを芯(しん)にして、先端を持ちながら豚肉を巻いていきます。たけのこの先の部分が手に入らないときは直方体になるように６等分して使って。
3.
中温(170℃)に熱した揚げ油で２を色よく揚げる。器に盛ってサラダ菜を添え、混ぜ合わせたソースをかける。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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