夏野菜のごまだれそうめん

材料（２人分）

きゅうり
　1本
青じそ
　4枚
ミニトマト
　4個
そうめん
　4束(約200g)
白すりごま
　小さじ2
めんつゆ(3倍濃縮)、水
　各適量
おろししょうが
　少々

• きゅうり

  1本

• 青じそ

  4枚

• ミニトマト

  4個

• そうめん

  4束(約200g)

• 白すりごま

  小さじ2

• めんつゆ(3倍濃縮)、水

  各適量

• おろししょうが

  少々

1. 1

   きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにする。青じそは縦半分に切ってから横細切りにする。ミニトマトは横3等分に切り、すべてを器に盛り合わせる。おろししょうが少々を別の器に盛って添える。めんつゆ、水各適量に白すりごま小さじ2を加えて混ぜ、別の器に盛る。

2. 2

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを入れて袋の表示どおりにゆで、ざるにあける。ボウルに水をためてそうめんを入れ、水を3～4回替えながらしっかり洗う。氷水につけて冷やし、水けをきって、さらに別の器に盛る。めんつゆにそうめん、好みの具を入れて食べる。

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