レンジ蒸しシューマイ
439kcal
1.3g
材料（２人分）
豚ひき肉…250g
玉ねぎ…1/2個
シューマイの皮…20枚
おろししょうが…1/2かけ弱分(小さじ1)
片栗粉…大さじ1
酒…大さじ2
ごま油、しょうゆ…各小さじ1
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
好みでからしじょうゆ
玉ねぎ…1/2個
シューマイの皮…20枚
おろししょうが…1/2かけ弱分(小さじ1)
片栗粉…大さじ1
酒…大さじ2
ごま油、しょうゆ…各小さじ1
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
好みでからしじょうゆ
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにし、片栗粉大さじ1をまぶす。シューマイの皮は5mm幅に切る。
- ボウルに豚ひき肉、酒大さじ2、ごま油、しょうゆ各小さじ1、おろししょうが、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて練り混ぜ、１の玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。
- 耐熱の器に入れ、直径18cmくらいの円形にし、中央を少しくぼませる。シューマイの皮を広げてのせ、霧吹きで水を全体にかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約7分加熱する。約5分そのままおいて余熱で中まで熱を通す。好みでからしじょうゆなどを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
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