「レンジ蒸しシューマイ」の献立

シューマイの材料を混ぜてまとめ、電子レンジへ。加熱と余熱調理の間に、じゃこ炒めとスープを作ります。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 レンジ蒸しシューマイ
  • 豚ひき肉…250g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • シューマイの皮…20枚
  • おろししょうが…1/2かけ弱分(小さじ1)
  • 片栗粉…大さじ1
  • 酒…大さじ2
  • ごま油、しょうゆ…各小さじ1
  • 塩…小さじ1/4
  • こしょう…少々
  • 好みでからしじょうゆ
副菜 きゅうりのじゃこ炒め
  • ちりめんじゃこ…15g
  • きゅうり…2本
  • サラダ油…小さじ1
  • 酒…大さじ1
  • しょうゆ…小さじ1
汁もの ブロッコリーのかきたまスープ
  • 卵…1個
  • ブロッコリーの房…1/3個分
  • 片栗粉…小さじ2
  • とりガラスープの素…大さじ1/2
  • 塩…小さじ1/4
  • こしょう…少々
  • ごま油…小さじ1/3
■「レンジ蒸しシューマイ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 豚ひき肉…250g
 玉ねぎ…1/2個
 シューマイの皮…20枚
 おろししょうが…1/2かけ弱分(小さじ1)
 片栗粉…大さじ1
 酒…大さじ2
 ごま油、しょうゆ…各小さじ1
 塩…小さじ1/4
 こしょう…少々
 好みでからしじょうゆ

【副菜】None
 ちりめんじゃこ…15g
 きゅうり…2本
 サラダ油…小さじ1
 酒…大さじ1
 しょうゆ…小さじ1

【汁もの】None
 卵…1個
 ブロッコリーの房…1/3個分
 片栗粉…小さじ2
 とりガラスープの素…大さじ1/2
 塩…小さじ1/4
 こしょう…少々
 ごま油…小さじ1/3

レンジ蒸しシューマイ
の作り方

材料(2人分)
  • 豚ひき肉…250g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • シューマイの皮…20枚
  • おろししょうが…1/2かけ弱分(小さじ1)
  • 片栗粉…大さじ1
  • 酒…大さじ2
  • ごま油、しょうゆ…各小さじ1
  • 塩…小さじ1/4
  • こしょう…少々
  • 好みでからしじょうゆ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

きゅうりのじゃこ炒め
の作り方

材料(2人分)
  • ちりめんじゃこ…15g
  • きゅうり…2本
  • サラダ油…小さじ1
  • 酒…大さじ1
  • しょうゆ…小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ブロッコリーのかきたまスープ
の作り方

材料(2人分)
  • 卵…1個
  • ブロッコリーの房…1/3個分
  • 片栗粉…小さじ2
  • とりガラスープの素…大さじ1/2
  • 塩…小さじ1/4
  • こしょう…少々
  • ごま油…小さじ1/3

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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重信初江
重信初江
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。

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