トマトえびチリ
217kcal
2.9g
材料(2人分)
- 「角切り冷凍トマト」…1袋
- むきえび…300g
- 万能ねぎの小口切り…適量
- チリソース
- ・長ねぎの粗みじん切り…1本分
- ・おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1/2
- ・トマトケチャップ…大さじ2
- ・しょうゆ…大さじ1/2
- ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/3~1/2
- 塩、 片栗粉
「角切り冷凍トマト」…1袋
むきえび…300g
万能ねぎの小口切り…適量
チリソース
・長ねぎの粗みじん切り…1本分
・おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1/2
・トマトケチャップ…大さじ2
・しょうゆ…大さじ1/2
・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/3~1/2
塩、 片栗粉
むきえび…300g
万能ねぎの小口切り…適量
チリソース
・長ねぎの粗みじん切り…1本分
・おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1/2
・トマトケチャップ…大さじ2
・しょうゆ…大さじ1/2
・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/3~1/2
塩、 片栗粉
作り方
- むきえびはあれば背わたを取り除き、塩小さじ1/4をふり、片栗粉小さじ2をまぶす。
- フライパンに凍ったままの「角切り冷凍トマト」とチリソースの材料を入れ、強火で熱する。煮立ったらえびを加え、強めの中火でときどき混ぜながら約5分煮る。器に盛り、万能ねぎを散らす。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」(主婦と生活社)などがある。
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