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塩ヨーグルト漬け豚のグリル

塩ヨーグルト漬け豚のグリル

発酵食品でボリュームごはん

ヨーグルトをもみ込むことで肉の臭みが消えてしっとりおいしい！

１人分：

384kcal

1.0g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    長いもは皮つきのまま1cm厚さの輪切りにする。ピーマンは縦半分に切り、縦2cm幅に切る。豚肉は両面を包丁で軽くたたく。保存用密閉袋に豚肉を入れて、ヨーグルト、塩大さじ1/2を加えてよくもみ込む。野菜を加えてからめ、冷蔵室で2時間以上漬ける。

    塩ヨーグルトに漬け込むと、肉がやわらかくなる

    塩ヨーグルトに漬け込むと、肉がやわらかくなる

  2. 2

    表面のヨーグルトを拭って魚焼きグリルに入れ、中火で約5分焼き、上下を返して2～3分焼く。器に盛り合わせ、こしょう、オリーブ油各適量をかける。

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ほりえさちこさん

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