じゃがいもと手羽中のカリカリチーズ焼き
408kcal
1.8g
材料（２人分）
とり手羽中…6本(約300g)
じゃがいも(メイクイーン)…2個(約300g)
粉チーズ…大さじ3
サラダ菜…適量
塩、こしょう、オリーブ油
じゃがいも(メイクイーン)…2個(約300g)
粉チーズ…大さじ3
サラダ菜…適量
塩、こしょう、オリーブ油
作り方
- じゃがいもは六つ割りにし、水にさっとさらして水けをきる。耐熱皿に広げ入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。竹串を刺してみてやっと通るくらいになったら粗熱をとり、水けを拭く。
- とり肉は骨に沿って切り目を入れ、室温に約10分置く。塩小さじ1/4、こしょう少々をもみ込む。
- フライパンにオリーブ油大さじ1を強めの中火で熱し、１、２を並べ入れる。時々上下を返しながら、焼き色がつくまで両面で6～7分焼く。塩ひとつまみ、こしょう少々、粉チーズをふり、チーズがカリッとするまで炒め合わせる。器に盛り、サラダ菜を添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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