じゃがいもと手羽中のカリカリチーズ焼き

じゃがいもと手羽中のカリカリチーズ焼き

食感が主役の「じゃがいも」おかず

こうばしく焼いたじゃがいもと手羽中に、粉チーズをたっぷりと!

1人分:

408kcal

1.8g

材料(2人分)

  • とり手羽中

    6本(約300g)

  • じゃがいも(メイクイーン)

    2個(約300g)

  • 粉チーズ

    大さじ3

  • サラダ菜

    適量

  • 塩、こしょう、オリーブ油

作り方

  1. 1

    じゃがいもは六つ割りにし、水にさっとさらして水けをきる。耐熱皿に広げ入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。竹串を刺してみてやっと通るくらいになったら粗熱をとり、水けを拭く。

  2. 2

    とり肉は骨に沿って切り目を入れ、室温に約10分置く。塩小さじ1/4、こしょう少々をもみ込む。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油大さじ1を強めの中火で熱し、1、2を並べ入れる。時々上下を返しながら、焼き色がつくまで両面で6~7分焼く。塩ひとつまみ、こしょう少々、粉チーズをふり、チーズがカリッとするまで炒め合わせる。器に盛り、サラダ菜を添える。

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小林まさみさん

小林まさみ さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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