レシピ
とりむねのレンジ蒸しハニーマスタードソース

とりむねのレンジ蒸しハニーマスタードソース

Name: とりむねのレンジ蒸しハニーマスタードソース
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: とりむね肉…大1枚(約300g); にんじん…2/3本(約100g); バター…15g; はちみつ、粒マスタード…各小さじ2; こしょう…少々; 塩

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さっぱりとしたむね肉に甘酸っぱいソースが好相性！耐熱皿でレンチン＆予熱で調理するから、とりむね肉がふっくらやわらかに仕上がります

髙山かづえさんのレシピ

１人分：

322kcal

2.3g

材料（２人分）

とりむね肉
　大1枚(約300g)
にんじん
　2/3本(約100g)
バター
　15g
はちみつ、粒マスタード
　各小さじ2
こしょう
　少々
塩

とりむね肉

大1枚(約300g)
にんじん

2/3本(約100g)
バター

15g
はちみつ、粒マスタード

各小さじ2
こしょう

少々
塩

作り方

1

とりむね肉は塩小さじ1/2をすり込む。にんじんは皮むき器でリボン状に削る。
2

耐熱皿にとり肉を皮目を下にして入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。取り出して上下を返し、あいているところににんじんを広げて入れる。再びふんわりとラップをかけて約1分30秒加熱する。取り出して蒸し汁にバターをのせ、ラップをかけて約10分おいてさます。
3

とり肉を1cm厚さに切り、にんじんとともに器に盛る。耐熱皿に残った蒸し汁に、はちみつ、粒マスタード各小さじ2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、全体にかける。