鮭とれんこんのみそ焼き

鮭とれんこんのみそ焼き

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こんがり焼けた甘みそが食欲を刺激

1人分:

258kcal

1.4g

材料(2人分)

  • 生鮭

    2切れ(約200g)

  • れんこん

    小1節(約150g)

  • 長ねぎ

    1/4本

  • サラダ油

    大さじ1

  • 合わせ調味料

  •  ・おろししょうが

    1/5かけ分(小さじ1/2)

  •  ・みそ

    大さじ1

  •  ・砂糖

    大さじ1/2

  •  ・水

    大さじ2

作り方

  1. 1

    れんこんは5mm厚さのいちょう切りにし、さっと水にさらし、水けをきる。長ねぎはみじん切りにする。生鮭は長さを半分に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、鮭を端に並べ入れる。中央にれんこんを広げ入れ、約3分焼く。上下を返し、さらに約2分焼く。

  3. 3

    ねぎを加え、合わせ調味料を回しかけ、上下を返しながら約2分焼いてからめる。

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近藤幸子さん

近藤幸子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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