ブロッコリーとセロリの葉のスープ

11kcal
1.1g
ブロッコリーとセロリの葉のスープ
ブロッコリーとセロリの葉のスープ

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井原裕子さんのレシピ

セロリの爽やかな香りがふわっと漂う

材料(2人分)

ブロッコリー…1/4個(約75g)
セロリの葉…10g
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/3
塩…小さじ1/4
こしょう…少々

作り方

  1. ブロッコリーは小房に分け、さらに縦2~3等分に切る。茎は皮を厚くむき、小さめの一口大に切る。セロリの葉は細かく刻む。
  2. 鍋に水1 1/2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/3、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて中火にかけ、煮立ったらブロッコリーを加える。再度煮立ったら2~3分煮て、セロリの葉を加えて混ぜる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

井原裕子
井原裕子
料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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