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さばのねぎみそ焼き

さばのねぎみそ焼き

１人分：

293kcal

2.3g

献立カレンダー

コクのあるねぎみそを焼き、こうばしさ抜群

吉田愛 さんのレシピ

材料（２人分）

  • さば

    2切れ(約200g)

  • えのきたけ

    大1/2袋(約100g)

  • 長ねぎ

    下1/4本

  • みそ

    大さじ1

  • 砂糖

    小さじ2

  • みりん

    小さじ1

  • 塩

作り方

  1. 1

    さばは塩少々をふって約10分おき、水けを拭き取る。アルミホイルを約10cm長さに切って広げ、えのきたけは大きくほぐしてのせ、塩少々をふる。長ねぎは小口切りにし、みそ大さじ1、砂糖小さじ2、みりん小さじ1と混ぜてねぎみそを作る。

  2. 2

    魚焼きグリルを中火で熱し、さばを皮目を下にして並べ、あいているところにえのきたけをアルミホイルごと並べる。弱めの中火にし、それぞれ焼き色がつくまで5～6分焼く。

  3. 3

    えのきたけをアルミホイルごと取り出し、さばは上下を返して皮目にねぎみそを半量ずつぬり、焼き色がつくまでさらに約3分焼く。

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吉田愛 さん

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 邑口京一郎

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