さばのねぎみそ焼き

293kcal
2.3g
さばのねぎみそ焼き
さばのねぎみそ焼き

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吉田愛さんのレシピ

コクのあるねぎみそを焼き、こうばしさ抜群

材料(2人分)

  • さば…2切れ(約200g)
  • えのきたけ…大1/2袋(約100g)
  • 長ねぎ…下1/4本
  • みそ…大さじ1
  • 砂糖…小さじ2
  • みりん…小さじ1
さば…2切れ(約200g)
えのきたけ…大1/2袋(約100g)
長ねぎ…下1/4本
みそ…大さじ1
砂糖…小さじ2
みりん…小さじ1

作り方

  1. さばは塩少々をふって約10分おき、水けを拭き取る。アルミホイルを約10cm長さに切って広げ、えのきたけは大きくほぐしてのせ、塩少々をふる。長ねぎは小口切りにし、みそ大さじ1、砂糖小さじ2、みりん小さじ1と混ぜてねぎみそを作る。
  2. 魚焼きグリルを中火で熱し、さばを皮目を下にして並べ、あいているところにえのきたけをアルミホイルごと並べる。弱めの中火にし、それぞれ焼き色がつくまで5~6分焼く。
  3. えのきたけをアルミホイルごと取り出し、さばは上下を返して皮目にねぎみそを半量ずつぬり、焼き色がつくまでさらに約3分焼く。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

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