小松菜のナムル

材料（２人分）

小松菜
　1/2わ(約150g)
長ねぎ
　10cm
すりごま(白)
　小さじ２
・塩、ごま油、こしょう

• 小松菜

  1/2わ(約150g)

• 長ねぎ

  10cm

• すりごま(白)

  小さじ２

• ・塩、ごま油、こしょう

1. 1

   小松菜は２cm長さに切り、葉先は縦半分に切る。ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加える。１の小松菜を茎のほうから入れてゆで、ざるに上げ、粗熱をとって絞る。

3. 3

   ボウルに小松菜を入れ、ねぎ、ごま油小さじ１、すりごまを順に加えて混ぜ、塩、こしょう各少々で調味する。

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