でかそぼろ回鍋肉（ホイコーロー）

材料（2～3人分）

豚ひき肉
　300g
キャベツ
　1/4個(約250g)
甘みそだれ(混ぜる)
　・みそ、オイスターソース
　　各大さじ１
　・砂糖
　　大さじ1/2
　・豆板醤(トウバンジャン)
　　小さじ1
ごま油

• 豚ひき肉

  300g

• キャベツ

  1/4個(約250g)

• 甘みそだれ(混ぜる)

• 　・みそ、オイスターソース

  各大さじ１

• 　・砂糖

  大さじ1/2

• 　・豆板醤(トウバンジャン)

  小さじ1

• ごま油

1. 1

   フライパンにひき肉をパックを裏返して入れ、強めの中火にかける。約4分こんがりと焼いて上下を返し、フライ返しで押さえながら、約4分焼く。

   
2. 2

   キャベツを一口大にちぎりながら加え、ひき肉を一口大にくずしながら、肉の色が変わるまで炒める。甘みそだれを加えて炒め、ごま油小さじ1/2を加えてざっと混ぜる。

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