レシピ
新玉ねぎと厚揚げのさっと煮

新玉ねぎと厚揚げのさっと煮

Name: 新玉ねぎと厚揚げのさっと煮
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 厚揚げ…2枚(約400g); 新玉ねぎ…大1個(250～300g); 煮汁; ・おろししょうが…小さじ1; ・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ4; ・水…1カップ

忙しい人こそ！すぐでき新玉ねぎレシピ

煮汁を含んだ新玉ねぎが厚揚げをおいしく引き立てる

１人分：

359kcal

3.4g

材料（２人分）

厚揚げ
　2枚(約400g)
新玉ねぎ
　大1個(250～300g)
煮汁
　・おろししょうが
　　小さじ1
　・めんつゆ(3倍濃縮)
　　大さじ4
　・水
　　1カップ

厚揚げ

2枚(約400g)
新玉ねぎ

大1個(250～300g)
煮汁
　・おろししょうが

小さじ1
　・めんつゆ(3倍濃縮)

大さじ4
　・水

1カップ

作り方

1

新玉ねぎは縦半分に切り、横1cm幅に切る。厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、6～8等分に切る。
2

フライパンに煮汁の材料と１を入れて中火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして約5分煮る。ふたを取って、時々混ぜながら約5分煮詰める。

玉ねぎは繊維を断つように横に切ると、短時間で味がしみる。